本巴氏殺菌機長(cháng)度9000mm,寬1500mm,高900mm,是根據要求定制的,用于鹵煮肉類(lèi)產(chǎn)品的巴氏殺菌,采用蒸汽加熱、電加熱兩種方式,全自動(dòng)PLC控制。
用途
醬料袋巴氏殺菌機廣泛應用于各領(lǐng)域及果蔬制品(醬腌菜、醬菜、腌菜、泡菜、榨菜、生姜、蘿卜、黃瓜等)在袋裝封口或瓶裝旋蓋后的高效節能全自動(dòng)巴氏殺菌。
設備構成
本設備由進(jìn)袋/進(jìn)瓶裝置、預熱段、殺菌段、預冷段、冷卻段、出袋/出瓶裝置組成。
性能特點(diǎn)
1.自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料、連續工作、殺菌溫度和時(shí)間精確可調,節能效果好、倒瓶破瓶率極低;
2.輸送鏈板采用POM食品級工程塑料材質(zhì),表面平整、耐磨損、噪音小、使用壽命長(cháng);
3.主傳動(dòng)采用先進(jìn)的變頻同步調速,改變輸送速度,調整生產(chǎn)能力,在一定范圍(殺菌時(shí)間5-60分鐘)內能方便快捷地實(shí)現;
4.具有熱回收功能,無(wú)蒸汽排放口,對殺菌和預冷的熱能直接回收利用,蒸汽節能可達50%~70%;
5.節能環(huán)保,操作方便,全部自動(dòng)化智能操作;
6.溫度全自動(dòng)控制,殺菌溫度達不到設定溫度,自動(dòng)報警,自動(dòng)停止,殺菌段設置三組測量點(diǎn),同時(shí)跟蹤配套三組溫控系統;
7.加熱方式可多種選擇,可無(wú)需配備鍋爐,節約成本,解除了鍋爐年審報備和特殊工程的煩惱;
8.主體采用開(kāi)放式墻板結構,主體頂部(頂蓋)及兩側面(手孔)都可以很方便地打開(kāi)清洗、維修和生產(chǎn)中的隨時(shí)觀(guān)察都十分便利;
9.主控部件采用斯蒎沙克產(chǎn)品。溫度控制精度高,反應靈敏,可使設定溫度在一定范圍內任意變動(dòng);
10.帶提升裝置,能夠將內膽提升出來(lái),便于清洗。
11.帶覆壓帶,可以將浮在水面上的物料壓入水中,使得殺菌物料的上下溫度一直,保證殺菌效果的一致性。